為保證稿件的水平和質(zhì)量，促進(jìn)刊向更高層次發(fā)展，特對稿件提出如下要求。

1. 來稿要求論點明確，論證充分，數(shù)據(jù)可靠，層次清晰，語言簡練。

2. 來稿內(nèi)容包括（按順序）：文章題目、作者單位、單位所在省市名稱及郵編等部分。

3.在論文摘要下方注明作者簡介：第一作者姓名（出生年—），性別，民族（漢族可省略 ），籍貫，職稱、學(xué)位，研究方向。

4. 研究內(nèi)容為基金資助項目的論文，請注明基金類別及項目編號。

5. 論文摘要，請用第三人稱書寫。摘要應(yīng)具有獨立性，能反映出論文的核心內(nèi)容，研究文章應(yīng)按照目的、方法、結(jié)果、結(jié)論來寫，一般不分段，不用圖表及非公知公用的符號或術(shù)語，也不宜引用公式和參考文獻(xiàn)的序號。摘要中不要重復(fù)論文題目，不要寫非實質(zhì)性和評價性語言。

6. 關(guān)鍵詞應(yīng)選取能反映論文主題內(nèi)容的詞或詞組。

7. 引言不編層次序號，正文各層次標(biāo)題一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，不同層次的數(shù)字之間用下圓點相隔，最末數(shù)字后不加標(biāo)點，如“1”、“1.1”、“2”、“2.1”、“2.1.1”。

8. 圖要精選，可有可無的一律舍棄，切忌與文字或表重復(fù)。圖的大小應(yīng)適宜、主輔線分明。圖中字符和數(shù)椐應(yīng)準(zhǔn)確無誤，且與文字?jǐn)⑹鲆恢隆D樣或有關(guān)圖形符號應(yīng)符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或?qū)I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。在文中的位置應(yīng)隨文給出，先見文后見圖。圖(包括分圖)要有圖號和簡明扼要的圖題。照片或灰度圖應(yīng)層次分明，反差適當(dāng)，邊界規(guī)整，清晰。圖片需指明放大或縮小的比例時，應(yīng)在圖上以“標(biāo)尺”形式注明，盡量不要使用倍數(shù)。

9. 在公式、圖、表和文字?jǐn)⑹鲋校亢蛦挝槐仨毑捎米钚聡覙?biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。量的符號一律采用斜體（pH例外），量的單位一律使用法定計量單位。文章中引用的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等應(yīng)采用最新版本，標(biāo)準(zhǔn)號和標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)準(zhǔn)確無誤。

10. 參考文獻(xiàn)應(yīng)在正文中相應(yīng)處標(biāo)注，并按在文中出現(xiàn)的次序依次編排。文獻(xiàn)作者不超過3位時，應(yīng)全部列出；超過3位，應(yīng)在第3位后加“等”字。中國人和外國人的姓名一律采用姓前名后的著錄法，名字部分可縮寫。幾種主要參考文獻(xiàn)的著錄內(nèi)容舉例如下：

（1）專著：主要責(zé)任者. 題名:其他題名信息[M]. 其他責(zé)任者（任選）. 版本項. 出版地：出版者，出版年:引文頁碼.

（2）論文集中的析出文獻(xiàn)：析出文獻(xiàn)主要責(zé)任者. 析出文獻(xiàn)題名[C]. 析出文獻(xiàn)其他責(zé)任者（任選）//專著主要責(zé)任者. 論文集題名. 出版地：出版者，出版年：引文頁碼.

（3）期刊：主要責(zé)任者. 文獻(xiàn)題名[J]. 刊名，年，卷(期)：引文頁碼.

（4）學(xué)位論文：主要責(zé)任者. 文獻(xiàn)題名[D]. 出版地：出版者，出版年.

（5）科技報告：主要責(zé)任者. 文獻(xiàn)題名[R]. 出版地：出版者，出版年.

（6）專利：專利所有者. 專利題名：專利號[P]. 公告日期或公開日期.

（7）標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)提出者. 標(biāo)準(zhǔn)編號 標(biāo)準(zhǔn)名稱[S]. 出版地：出版者，出版年.

（8）報紙文章：主要責(zé)任者. 文獻(xiàn)題名[N]. 報紙名,出版日期(版次).

（9）電子文獻(xiàn)：主要責(zé)任者. 電子文獻(xiàn)題名：其他題名信息[EB/OL].出版地：出版者，出版年（更新或修改日期）[引用日期].獲取和訪問路徑.

采用統(tǒng)一標(biāo)題格式：《食品安全導(dǎo)刊》+作者姓名+聯(lián)系方式